PISTO

INGREDIENTES :
300 g de calabacin, sin pelar
150 g de pimiento rojo
150g de pimiento verde
300 g de cebolla
100 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de tomate natural triturado ( de bote )
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN:
Una vez preparadas las verduras, ponga la mitad de ellas en el vaso en trozos homogéneos y programe para trocearlas 4 segundos / velocidad 4. Retire y reserve. Haga lo mismo con el resto de las verduras.
A continuación, ponga en el vaso el aceite y las verduras. Programe 15 minutos / temperatura varoma, / giro a la izquierda /  velocidad cuchara. Incorpore el tomate, la sal y la pimienta. Programe 20 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Rectifique el punto de sal y siva con huevos fritos o al gusto.